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桜えび定食

由比の「さくら屋」さん2013042211120000

静岡県は、深海湾として有名な駿河湾に面していて、そこから 桜えび とか シラスが漁れます。

本日は、桜えびの漁港としても有名な由比漁港の近くにある 「さくら屋」食堂というところで、桜えびを戴いてきました。

先日、地方のグルメ番組で紹介され、それを観た家内の強い希望で行ってきた次第です。

国道 1号線と東海道本線とに挟まれた場所にある普通の大衆食堂です。
開店時刻の午前 11時を少し過ぎたときに お店に到着しましたが、店内はすでに満席。
店先のスチロールの箱の中に飼われていた メダカ を眺めながら待つこと 20分。

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右下の写真は、美味しそうなマグロの塊を切っている女将さん。
(店内の撮影の許可を戴きました)

そこで戴いた「桜えびの掻き揚げ」は、絶品でした。

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上の写真のように、桜えび定食には、桜えびの掻き揚げ はもちろん、生桜えび釜揚げ桜えびが盛られ、まさに桜えびづくし でした。
そこに 右の写真の 桜えび髭塩 を少し振り掛けると、絶妙な旨さになりました。

家内も大満足でした。

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