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2005年10月17日 (月)

食育

食欲の秋だー

ことしはサンマが美味しい。庭の柿も色づいた。美味しいものを美味しく、たらふく戴けることに感謝です。

ところで食育基本法がこの夏施行されたようですね。「食育」は最近メディアでさかんに報道されていますから知っている人が多いと思いますが、実は私は知らなかった。

そこで「食育基本法」を検索してみたら、「食育」とは教育の基礎のようですね。しかし、わたしはどうも理解できません。どなたか、わたしに分かりやすく教えていただけませんか。

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 NHK番組で見ましたが定年退職の夫婦がイタリアでフレスコ画の制作に打ち込んでい [続きを読む]

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■きのう、食生活へのエリートの関心のありようを、批判的にとらえる必要性をのべておいたが、今回は、ちょうどいい新書がみつかったので、素材としてとちあげよう。■根岸宏邦『子どもの食事―何を食べるか、どう食べるか』(中公新書,2000年)である。■最初に誤解をさ...... [続きを読む]

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